Preparazione:

1  Togliere il burro dal frigorifero e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente.

2  Burro all’aglio: Mescola il burro, l’aglio, il prezzemolo e il succo di limone. Sale e pepe a piacere. Riservare.

3  Fai alcuni piccoli tagli nel grasso intorno alle costolette in modo che rimangano piatti quando vengono fritti in padella. Sale e pepe a piacere.

4  Scaldare una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il burro, poi le costolette.

5  Friggere le costolette per circa 5 minuti su ciascun lato fino a quando sono dorate e completamente cotte.

6  Rimuovere le braciole dalla padella e tenerle calde.

7  Usa la stessa padella e aggiungi i fagiolini. Sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio-alto per un paio di minuti fino a quando i fagioli acquisiscono un colore brillante e sono un po ‘morbidi, ma ancora croccanti.

8  Servire le costolette e fagiolini con una buona porzione di burro all’aglio sulla parte superiore.

Consiglio:

Puoi usare fagiolini surgelati o in barattolo o lattina.
Non sono croccanti come quelli freschi, ma hanno ancora un buon sapore.

per 4 persone